1、烤羊肉串一般使用的是機(jī)制木炭。
2、現(xiàn)在市面上主要有四種燒烤碳,分別是易燃球形炭,果木炭,機(jī)制木炭,機(jī)制竹炭。
3、燒烤易燃炭:有方形和球形兩種,易燃碳的表面有一層易燃層,比起普通木炭要容易引燃。缺點(diǎn)是較貴。
4、果木炭:果木炭是木炭的一種,是用果木作為原料經(jīng)炭燒至七成然后用土密封使明火在缺氧環(huán)境下自動(dòng)熄滅制作成的,一般蘋果樹為主。
烤羊用什么炭烤好 烤羊肉串用的炭是什么炭
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