有網(wǎng)友問最簡單的雞蛋湯，今天就給大家講解一下最簡單的雞蛋湯。
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋、油、鹽、味精、醬油。
2、將雞蛋打在碗里，放入鹽，并攪碎。
3、開小火，鍋燒熱，加入油，倒入打散的雞蛋。攪一下，形成雞蛋塊。
4、加入適量的水，將水煮沸后，加入醬油。也可以加調(diào)味醬，如排骨醬、蒜榕醬等，依個人口味調(diào)整。
5、加入調(diào)料后，關(guān)火，加入味精。
據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.58克 ，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程等。
以上就是最簡單的雞蛋湯，希望對大家有所幫助。
