有網(wǎng)友問烏蘇市特色美食有什么，今天就給大家講解一下烏蘇市特色美食有什么。
烏蘇市特色美食有什么有烏蘇古爾圖烤全羊、烏蘇酸菜雞、烏蘇椒蒿魚、烏蘇市馬吉克紅燒肉、烏蘇市煎餅小魚等。
1、烏蘇古爾圖烤全羊：古爾圖烤全羊很獨特，其中緣由便是選用的羊肉為甘家湖自然保護(hù)區(qū)邊緣草場放養(yǎng)的羊，獨特的堿草，定時喂養(yǎng)的咸鹽，使得羊肉天然帶有咸香味?？局茣r的秘制醬料，決定了古爾圖烤全羊清香不膩，口齒留香的獨特風(fēng)味。
2、烏蘇酸菜雞：酸菜雞是烏蘇的頭牌菜品，是一道“新疆名菜”。土雞、酸菜與辣椒的美味組合，不僅賣相一流，獨特食材的搭配更使得這道菜口感豐富，奪人胃口，相當(dāng)具有地方特色。酸菜的酸爽脆生，干辣皮子經(jīng)由雞油調(diào)出的香辣，雞肉醇厚的鮮香味，三者互相融合，非常誘人。
3、烏蘇椒蒿魚：椒蒿，別名灰蒿、蛇蒿，為菊科植物龍蒿的全草根，可入藥，入口便有一股香味彌漫開來。如果你問椒蒿怎么吃，新疆人會告訴你，還是做魚最美味。“椒蒿燉魚”也稱“錫味魚”， 椒蒿與伊犁河的魚完美結(jié)合，即刻提升魚的鮮香與美味，在新疆是一道佳肴，被評為“新疆名菜”。
4、烏蘇市馬吉克紅燒肉：馬吉克紅燒肉也是一道“新疆名菜”。馬吉克紅燒肉，色澤紅亮，香氣怡人，不膻不膩、略帶嚼勁、余味悠長。
5、烏蘇市煎餅小魚：烏蘇的煎餅很有特色，兼有江蘇、山東各家之長，再加上烏蘇人的巧手烹制，味道絕佳。烏蘇煎餅卷的菜，一般用小魚，制成干魚后顏色金黃，鍋內(nèi)放蔥姜干辣皮爆香，然后放入螺絲辣子，快好時放入香菜末，香味撲鼻，用淡黃的煎餅卷上，嚼得有勁，辣得過癮。
以上就是烏蘇市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
