有網(wǎng)友問吳橋縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下吳橋縣特色美食有什么。
吳橋縣特色美食有什么吳橋?qū)m面、蕎面、油饃饃、剁蕎面、吳橋花饃等。
1、吳橋?qū)m面：吳橋?qū)m面是河北省吳橋縣著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于貢面。此面起源于東漢末年，以小麥精粉為原料，配以精鹽，精煉油，淀粉等，不用任何添加劑，采用秘傳手工工藝制作，經(jīng)過盤條，上稈，拽條，拉絲，陰干等多道工序制成。
2、蕎面：用精制蕎麥做成的面條，配著陜北羊腥湯吃，味道鮮美可口，在陜北，民間有“吃羊腥湯”的說(shuō)法。
3、油饃饃：圓環(huán)狀、炸過之后，金黃似銅錢，是延安民間富有吉祥的象征。將磨好的黃米面、細(xì)籮，用軟米熬成滾米湯，置熱炕中發(fā)酵。面糊后，攤開成一塊塊中間有孔的餅，入油鍋炸至金黃即可。
4、剁蕎面：切蕎面，是陜北人民待客、逢年過節(jié)、喜慶時(shí)必吃的美食，也是陜北有名的風(fēng)味小吃。吳起，新媳婦進(jìn)了廚房，第一道關(guān)卡就是看看剁蕎面的手藝。俗話說(shuō)：“媳婦強(qiáng)不強(qiáng)，先看剁蕎面”，最好用臊子湯，民歌唱道："羊肉臊子剁蕎面，開店婆姨趕腳漢"，道出事物雙方的內(nèi)在關(guān)系及親密程度，此為葷食。素食以洋芋為主，去皮切作繩頭小方塊，加調(diào)料炒煮酥綿，有時(shí)還配以豆腐丁，制成臊子湯，食時(shí)佐以蔥花、小菜。剁蕎面，湯香味美，面條滑爽，為地道的北方風(fēng)味美食。
5、吳橋花饃：花饃，也稱“面花” ，是中國(guó)民間面塑品。在吳橋，花饃與當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗密切相關(guān)，過壽、嫁閨女、孩子滿月，都少不了它的身影，而且它五彩繽紛花樣繁多，讓人看的是眼花繚亂。
以上就是吳橋縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
