有網(wǎng)友問(wèn)加格達(dá)奇區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下加格達(dá)奇區(qū)特色美食有什么。
加格達(dá)奇區(qū)特色美食有什么有笨雞燉尖蘑、紅燒細(xì)鱗魚(yú)、東北粘豆包、木須柿子、雞肉燉蘑菇、烤狗魚(yú)等。
1、笨雞燉尖蘑：笨雞燉尖蘑毛尖蘑中國(guó)唯一產(chǎn)地是大興安嶺。據(jù)史料記載，清朝時(shí)期，慈禧太后派人到東北大興安嶺深山溝谷中進(jìn)行采金生產(chǎn)。六十年后，人們驚奇的發(fā)現(xiàn)，在采金跡地——毛尖石上生長(zhǎng)著一種特殊的蘑菇，清香溢人，采摘食用后，口感鮮美，味道極佳。
2、紅燒細(xì)鱗魚(yú)：細(xì)鱗魚(yú)相當(dāng)名貴，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、口感甚佳的冷水魚(yú)?？勺龀杉t燒細(xì)鱗魚(yú)、紅燜細(xì)鱗魚(yú)、清燉細(xì)鱗魚(yú)湯等馳名中外的名菜，被譽(yù)為“冷水魚(yú)王”。
3、東北粘豆包：用黃米磨成粉末做皮，里面包上豆類(lèi)的餡，用大鍋蒸熟而成的冬令食品。黃米分兩種：大黃米和小黃米。大黃米的顆粒稍稍大一些，顏色更黃一些。小黃米的顆粒象小米大小，顏色稍稍淡一些。
4、木須柿子：是中國(guó)菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，以柿子為主要材料，烹飪以炒菜為主，口味屬于家常味。
5、雞肉燉蘑菇：地方特色菜品之一，這里的蘑菇種類(lèi)繁多，且原汁原味。通常用來(lái)燉雞的夏天一般用鮮蘑，冬天干蘑菇居多。此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感咸鮮。
6、烤狗魚(yú)：狗魚(yú)在產(chǎn)區(qū)的天然產(chǎn)量很大，肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，夏秋季節(jié)尤其多。當(dāng)?shù)厝说某苑ǘ鄶?shù)是紅燒和燒烤，夏天漠河北極村的燒烤攤也很多，幾乎家家都有這個(gè)菜品。
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