有人問(wèn)黃米面用熱水還是冷水和面?今天就給大家講解一下黃米面用熱水還是冷水和面。
和黃米面通常用溫水，一般水溫在50攝氏度左右即可。若氣溫較低，可以用60攝氏度左右的溫水和面，但千萬(wàn)不要放沸水，不僅會(huì)粘手，而且會(huì)沒(méi)有韌性。和面時(shí)，將溫水緩慢倒入盆中，倒入適量水之后和勻即可。
以上就是黃米面用熱水還是冷水和面，希望對(duì)大家有所幫助。
黃米面用熱水還是冷水和面?
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