本篇文章給大家談談酸奶做法，以及拉絲酸奶做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
怎么自己做酸奶
取250毫升到1公升牛奶（約1—4袋市售鮮奶），也可以用奶粉調(diào)制牛奶。加熱煮開，加糖。（也可不加糖）。冷卻至40度左右。（與體溫相似，不燙手為合適）。倒入合適的干凈的容器中或酸奶器中。
準備一升的鮮奶.100克的原味酸奶一杯。準備一個玻璃瓶和攪拌棒.并且用沸水沖洗它們.給他們消毒。鮮奶用熱水泡一會直到牛奶溫熱就可以了.大概30-40度.因為這個溫度很適合乳酸菌的繁殖。
純牛奶或者鮮牛奶，用最近生產(chǎn)的全脂牛奶最好，生產(chǎn)日期很重要，另外品牌的話，靠譜的大品牌都是可以的，如果沒有也可以用奶粉沖泡牛奶代替。
方法/步驟 1 酸奶容器要用開水清洗干凈，不要留有油，或是殘余的清洗劑之類的物質(zhì)，根據(jù)自己量的需求加入冷藏的純牛奶，我在這里加入了3袋180毫升的純牛奶。
做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫；酸奶機內(nèi)膽開水充分沖燙消毒；加入約800~1000ml純牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；放入酸奶機中恒溫發(fā)酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。
做酸奶的方法是什么
用料秘笈：瓶裝的酸奶一般會比袋裝的酸奶更加濃稠，用這樣的酸奶做引子，自制出來的酸奶也會更加濃香好吃。2/主料 純牛奶500ml，原味酸奶125ml。
在家自制酸奶其實很簡單，馬上就可以自己動手做。好處是在家自制，從材料(乳品)、用水、器具及自制過程的衛(wèi)生條件，均能夠按照你自己的要求，達到最佳食用效果。
所有器皿用蒸汽消毒，將純奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子攪拌均勻。蓋上器皿蓋子，放入酸奶機中，插電源，8小時后即可，途中不要打開蓋子。剛發(fā)酵的酸奶可以食用，但冷藏24小時后，味道更佳的了。
將牛奶晾致不燙手的溫度，加入酸奶發(fā)酵菌。攪拌均勻。請點擊輸入圖片描述 第五步 裝入消毒后的玻璃瓶。請點擊輸入圖片描述 第六步 電燉鍋放入適量的水，放上牛奶。
自制酸奶方法：先事先準備好一個干凈的鍋，然后把牛奶倒入鍋中，開始加熱牛奶，調(diào)到中小火就好了，我們需要把牛奶加熱直到沸騰，溫度大約80度就好。
酸奶的制作方法有什么?
1、方法一：在盛有牛奶的容器里放入一小包乳酸菌，攪拌半分鐘。方法二：在盛有牛奶的容器里倒入超市購買的原味酸奶（一般是100克一袋）小半袋，攪拌 均勻沒有酸奶稠狀物為止。再倒牛奶。
2、做法取250ml酸奶，裝在碗里。然后選成熟的腰芒，直接用手把皮撕開，用勺子取芒果果肉于另一個碗中。如果喜歡爽滑口感的可以將芒果打成泥，然后與酸奶混合，或者直接將果肉與酸奶混合，香氣四溢。
3、用含糖的速溶全脂奶粉做酸奶，奶粉用量要多一些，糖量要少一些，其他過程完全一樣。請你注意：不管是用哪種方法做酸奶，自制的酸奶也可以當作菌種。不過連續(xù)使用兩三次后，就需要換用買來的酸奶作菌種了。
4、酸奶的制作方法如下：食材/工具：純牛奶、酸奶菌粉、白砂糖或果醬、開水、酸奶機、勺子、碗。牛奶及酸奶菌粉提前從冰箱取出，恢復至室溫。酸奶機內(nèi)膽用開水充分沖燙消毒。
酸奶的做法
1、做法：牛奶燒開晾至室溫，加酸奶白糖充分拌勻。夏天6小時左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶機里，幾小時后就可以喝到自制新鮮美味的酸奶了。記著喝之前盛出來小半杯做下次的引子放好，可別像我家小寶貝把引子也喝了。
2、做法取250ml酸奶，裝在碗里。然后選成熟的腰芒，直接用手把皮撕開，用勺子取芒果果肉于另一個碗中。如果喜歡爽滑口感的可以將芒果打成泥，然后與酸奶混合，或者直接將果肉與酸奶混合，香氣四溢。
3、做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前從冰箱取出恢復至室溫；酸奶機內(nèi)膽開水充分沖燙消毒；加入約800~1000ml純牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），輕輕攪勻；放入酸奶機中恒溫發(fā)酵6-10小時，待觀察到牛奶凝固即可。
4、自制酸奶的做法一：先將分裝杯用開水燙一下（沒有分裝杯的內(nèi)膽也要燙一下），這個杯子網(wǎng)上有賣的，要根據(jù)自己家的型號和容量選擇數(shù)量，一般可以放4－8個不等。
