有網(wǎng)友問湘陰縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下湘陰縣特色美食有什么。
湘陰縣特色美食有什么有椒鹽鱖魚、臘魚、臘肉、中華絨螯蟹、麻辣野鴨、湘陰七彩龜、湘陰藠頭等。
1、椒鹽鱖魚：洞庭湖地區(qū)盛產(chǎn)鱖魚，鱖魚刺少肉厚，蒜瓣肉，肉細(xì)、嫩、鮮。清蒸、干燒、糖醋、做松鼠鱖魚皆妙。氽湯，湯白如牛乳，濃而不膩，勝過雞湯鴨湯。將整條鱖魚放入大鍋滾油干炸后，再蘸湘陰人特制的椒鹽，吃得讓你咋舌不已，陶醉其中。
2、臘魚、臘肉：湘陰縣是魚米之鄉(xiāng)，物產(chǎn)豐富。家常菜除四季蔬菜外，愛腌臘魚、臘肉，他們都是用傳統(tǒng)的方法來腌制，制出來的臘味經(jīng)久存放，美味可口。來到湘陰縣，不可不償?shù)囊彩沁@些臘魚跟臘肉。
3、中華絨螯蟹：河蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值極高。分布于濱湖地區(qū)的湖泊、江河等水域中，是一種在河口咸淡水中繁殖，在淡水中生長的洄游性甲殼動(dòng)物，喜穴居。頭、胸、甲特別發(fā)達(dá)，背、頭、甲呈墨綠色，腹呈灰白色，有腹肢四對(duì)，頭部有一對(duì)特別發(fā)達(dá)的螯足，其上叢生許多絨毛，腹部（臍）扁平，緊貼頭胸部腹面；雌蟹臍呈圓形，雄蟹臍呈三角形。
4、麻辣野鴨：麻辣野鴨是湘陰的一道名菜。做法是將鴨肉洗凈切成塊，將紅辣椒去籽切成細(xì)絲。鍋內(nèi)加適量油燒至七成熱時(shí)，將鴨條放入油內(nèi)氽一下，撈出瀝油。
5、湘陰七彩龜：地處洞庭湖之南的湘陰縣，有魚米之鄉(xiāng)的稱號(hào)，境內(nèi)水產(chǎn)豐富。湘陰盛產(chǎn)七彩龜，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，富含人體所需的7種氨基酸，有補(bǔ)陰血、勵(lì)精氣之功效，富有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值。
6、湘陰藠頭：湘陰素有“藠頭之鄉(xiāng)”的美稱，藠頭在湘陰有近千年栽培史，是湘陰一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。藠頭具有獨(dú)特風(fēng)味和健脾開胃、止瀉散痛等保健功能，藠頭腌制品更是日本市場(chǎng)的“菜中靈芝、佐餐佳品”
以上就是湘陰縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
