有網(wǎng)友問城子河區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下城子河區(qū)特色美食有什么。
城子河區(qū)特色美食有什么有雞西冷面、齊齊哈爾烤肉、熏雞、大慶扒雞、得莫利燉活魚、干腸、克東腐乳等。
1、雞西冷面：用蕎麥面或小麥面加淀粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟后浸以冷水，伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。
2、齊齊哈爾烤肉：主料為牛肉，還有烤蔬菜、烤蛤蜊、烤地瓜、烤洋蔥、烤魷魚等，燒烤的調(diào)料有孜然、芝麻、紅辣椒、花生面、黑胡椒、味精和鹽等。
3、熏雞：是哈爾濱正陽樓的特制產(chǎn)品，具有獨特風(fēng)味。將煮熟的雞單行擺入熏屜內(nèi)，裝入熏鍋或熏爐。鍋底燒著鋸末和糖的混合物，使其生煙，熏在煮好的雞上，使產(chǎn)品外層干燥變色。
4、大慶扒雞：是以嫩雞過油炸至金黃色，經(jīng)數(shù)種藥料和調(diào)料拌和后油炸、蒸煮而成，其骨酥肉爛、味道鮮美、肉質(zhì)肥嫩、香氣撲鼻、味道鮮美。
5、得莫利燉活魚：選用活鯉魚或鯽魚，佐以粉條、白肉等料，味道鮮美，魚肉又肥又嫩，不腥不膩，是東北四大燉菜之一。
6、干腸：是灌好的腸經(jīng)過風(fēng)干制成，個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的“臘腸”有異曲同工之處，卻可生吃。
7、克東腐乳：其產(chǎn)物特點是光華斑斕，質(zhì)地精致而柔嫩，味道鮮美而綿長，具有不凡的芬芳氣息。
以上就是城子河區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
