有網(wǎng)友問(wèn)萬(wàn)載縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下萬(wàn)載縣特色美食有什么。
萬(wàn)載縣特色美食有什么有萬(wàn)載羅城扎粉、萬(wàn)載南酸棗糕、萬(wàn)載扎肉、萬(wàn)載塊魚(yú)、油卷、萬(wàn)載百合粉等。
1、萬(wàn)載羅城扎粉：羅城扎粉是萬(wàn)載縣的地方特產(chǎn)，以純大米為原料，以百年傳統(tǒng)工藝精制而成，以其香純和韌性而聞名。不含任何防腐劑和添加劑，是純天然綠色食品。按烹飪方法可分為炒粉或煮粉，味道鮮美，口感純正，確屬難得的美味佳肴。
2、萬(wàn)載南酸棗糕：萬(wàn)載南酸棗糕是江西省宜春市萬(wàn)載縣的特產(chǎn)。南酸棗糕選用百年南酸棗樹(shù)所結(jié)野生南酸棗為原料，經(jīng)傳統(tǒng)和現(xiàn)代相結(jié)合的特殊工藝精制而成，入口由酸而甜，純滑柔韌，口感獨(dú)特。
3、萬(wàn)載扎肉：扎肉是用新鮮的五花肉用水煮至八成熟時(shí)撈起，接著放到水酒里滾幾下，然后再放到高溫油鍋里炸至焦糖色，待肉皮變成紅黑色花紋則撈起，復(fù)置于清肉湯中，涼了改刀成菱形塊，將肉在鍋里用八角等佐料燒好，取出裝入碗，然后蒸之即可。色澤紅亮晶瑩，肉醇香爽韌，肥而不膩，爛而不糊。
4、萬(wàn)載塊魚(yú)：新鮮的草魚(yú)切成均勻塊狀，魚(yú)塊抹上酒釀和鹽再入油鍋炸成金黃色，撒上蔥姜等調(diào)味品后蒸熟即可，是萬(wàn)載人民逢年過(guò)節(jié)和酒席宴請(qǐng)必不可少的美味。
5、油卷：油卷是萬(wàn)載民間一道盛行的特色名菜，因選用八種材料精制而成（豬肉、豬網(wǎng)油、筍干、生粉、蛋清、蔥姜、馬蹄、酒釀），故又稱“八寶油卷”。
6、萬(wàn)載百合粉：萬(wàn)載百合粉乃特選上等百合，經(jīng)現(xiàn)代高新技術(shù)加工提取，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，白潔細(xì)膩，晶瑩剔透，青腴宜人，為純天然綠色食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，是時(shí)餐及保健最佳食品。
以上就是萬(wàn)載縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
