有網(wǎng)友問(wèn)伍家崗區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下伍家崗區(qū)特色美食有什么。
伍家崗區(qū)特色美食有什么有宜昌紅油小面、宜昌涼蝦、苕果子、干燒銅魚、土家醬香餅、炕洋芋、金箍條等。
1、宜昌紅油小面：紅油小面是宜昌市民的最愛(ài)，是當(dāng)?shù)靥厣〕灾?。因?yàn)槠錅瓭庀懵槔?，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道咸鮮香辣，遂得名紅油小面。
2、宜昌涼蝦：宜昌涼蝦是湖北省宜昌市的特產(chǎn)。宜昌涼蝦用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。
3、苕果子：宜昌本地稱之為苕果子，具體做法是將紅薯煮（蒸）熟后，切成條狀，然后曬干，即可食用；也可與干凈的粗沙，一同放置于鐵鍋中烘炒，待其變脆后，即可在篩網(wǎng)中過(guò)濾沙子。顏色呈橙黃，香脆可口。
4、干燒銅魚：宜昌以上長(zhǎng)江干支流中盛產(chǎn)的銅魚與鳊魴齊名。魚身呈古銅色，身體圓，頭小肉厚，肉質(zhì)特別細(xì)嫩，味道異常鮮美。干燒銅元是將一斤多重的銅魚配以肉丁、辣椒、蒜、姜、醬油、高湯、白糖等佐料制作，色澤紅亮，紅油包汁，味香鮮嫩。
5、土家醬香餅：土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡(jiǎn)稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。它是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香松脆。
6、炕洋芋：炕是湖北宜昌的方言，是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。松泡味美。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來(lái)，立即放在鍋里炕，放進(jìn)菜油或漆油，翻來(lái)復(fù)去將表皮炕得焦黃，再放進(jìn)鹽、蒜末、辣椒粉，拌勻即可。客人來(lái)了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風(fēng)味食品。
7、金箍條：將糯米粉和好并搓成條狀，放入油鍋中炸至金黃撈出，裹上白糖。金箍條外酥里軟，是宜昌人喜愛(ài)的小吃。
以上就是伍家崗區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
