有網(wǎng)友問(wèn)薌城區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下薌城區(qū)特色美食有什么。
薌城區(qū)特色美食有什么有四果湯、咸肉粽、沙茶醬、平和枕頭餅、南勝麻棗等。
1、四果湯：是漳州薌城區(qū)一帶有名的小吃，味甜爽口，清涼解渴。夏天的時(shí)候還可以加適量的刨冰。
2、咸肉粽：吃時(shí)解開(kāi)竹葉，調(diào)以沙茶醬或辣醬，味道鮮美，香氣撲鼻。用上等糯米，配上蝦仁、香菇、雞蛋和豬五花肉，調(diào)入五香粉等作料，與一般的肉粽很不同。
3、沙茶醬：沙茶醬香味自然濃郁，用以烹制爆炒溜蒸等海鮮菜品，口味鮮醇，因其特有的海鮮自然香味而深受港澳臺(tái)食客的喜歡。是用大劑量的油炸花生米末及適量去骨的油炸比目魚干末和蝦米末與蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉用植物油煸炒起香，佐以白糖、精鹽用文火慢炒半小時(shí)，至鍋內(nèi)不泛泡時(shí)離火待其自然冷卻后裝入壇內(nèi)，可久藏1年至2年而不變質(zhì)。
4、平和枕頭餅：選料精細(xì)，配制獨(dú)特，它選用精面粉，優(yōu)質(zhì)豬油、白冬瓜條、精白糖飴和山柑、炸油蔥等原料配制而成，經(jīng)選料，制餡、印形、烘烤、包裝五道工序，每包一兩，采用蒸過(guò)的兩片竹葉隔二層包裝，由于竹葉能保鮮、防潮、隔油，所以打開(kāi)后，雜有竹葉香味、酥脆清甜、香軟可口，深受閩南人民喜愛(ài)。
5、南勝麻棗：特點(diǎn)是皮酥而脆、片嫩而甜，富有韌性，有獨(dú)特的風(fēng)味。每年新春佳節(jié)，平和縣城到處可見(jiàn)一盒盒、一袋袋，包裝精美、風(fēng)味獨(dú)特的南勝麻棗，人們總愛(ài)購(gòu)上幾袋饋贈(zèng)異地他鄉(xiāng)的親人，讓遠(yuǎn)方的游客也能品嘗到風(fēng)味獨(dú)特的麻棗。
6、天寶香蕉：產(chǎn)于天寶鎮(zhèn)，有700多年栽培歷史，果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小為特色。
以上就是薌城區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
