有網(wǎng)友問鄉(xiāng)城縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下鄉(xiāng)城縣特色美食有什么。
鄉(xiāng)城縣特色美食有什么有鄉(xiāng)城藏雞蛋、彝族坨坨肉、鄉(xiāng)城藍(lán)莓、香豬、風(fēng)干牛羊肉等。
1、鄉(xiāng)城藏雞蛋：藏雞蛋中鐵、銅、鋅等具有重要生理功能的微量元素以及粗蛋白、粗脂肪含量均高于普通雞蛋，也更加容易被人體吸收，藏雞蛋具有比普通雞蛋更高的營養(yǎng)。
2、彝族坨坨肉：是彝族人逢年過節(jié)及招待貴客的招牌菜，其肉為30市斤以下以非現(xiàn)代飼料喂養(yǎng)而成的小豬為原料，輔以彝族特有的香料、佐料稍加加工而成。其肉塊碩大，一般呈正方形，故稱“坨坨肉”，入口化渣，肥而不膩，口感細(xì)嫩。
3、鄉(xiāng)城藍(lán)莓：鄉(xiāng)城縣的氣候、海拔、水質(zhì)、空氣濕度等條件，非常接近北美，在這里搞藍(lán)莓種植業(yè)大有前景。將果肉細(xì)膩、營養(yǎng)價(jià)值頗高的藍(lán)莓，從北美洲“移植”到甘孜州鄉(xiāng)城縣，一直是鄉(xiāng)城人的期待。
4、香豬：香豬、香雞是香巴拉家庭飼養(yǎng)中最為傳統(tǒng)的畜禽，相傳是香巴拉人在馴化野豬、野雞的過程中，建立起的一種特有品種。香豬以青飼料為主，從不喂人工飼料，終年隨羊混群放牧，嘴長(zhǎng)耳小、頭狹額直、體窄背凸、四肢結(jié)實(shí)，奔走迅速。豬胴體沉脂力強(qiáng)、瘦肉比率高、纖維細(xì)膩、肉質(zhì)細(xì)嫩，既可烤全豬，又可烹飪各色菜肴。
5、風(fēng)干牛羊肉：藏族喜歡吃風(fēng)干的牛（羊）肉，風(fēng)干肉一般在冬天，一般在十一月低做。這時(shí)候的氣溫都比較低，在零度以下，把羊肉割下來，掛在陰涼的地方，讓其風(fēng)干，去出水份。藏民把羊肉割成小塊串上，或用竹籠掛在帳房、屋檐下的陰涼處，第二年的三月之后，將早已風(fēng)干的肉取來烤食或者直接生食，咀嚼時(shí)無渣塞牙。
以上就是鄉(xiāng)城縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
