有網(wǎng)友問竹溪縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下竹溪縣特色美食有什么。
竹溪縣特色美食有什么有竹溪蒸盆、竹溪豆腐乳、竹溪碗糕、竹溪泡菜、腐乳蹄花、河提烤魚、魔芋豆腐等。
1、竹溪蒸盆：以獨(dú)特的烹調(diào)方式，將土雞肉、臘蹄、竹筍干、香菇、土豆、胡蘿卜、蛋餃等各種原料集于一盆，香氣襲人，肉質(zhì)細(xì)嫩，使它們在色香味上達(dá)到高度融合，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
2、竹溪豆腐乳：使用當(dāng)?shù)氐耐撂沾蓧?，有效保護(hù)了豆腐乳的自然香味，其品質(zhì)好、味道美。
3、竹溪碗糕：色澤雪白、口感軟糯、味甜而不膩，以蔣家堰鎮(zhèn)梅書英碗糕最著名。
4、竹溪泡菜：風(fēng)味獨(dú)特，泡制方法與各地均有不同，以青辣椒為主，黃瓜、豇豆、蘿卜、白菜、芹菜、柿子、大蒜幾乎所有的蔬菜均可制成酸泡菜。
5、腐乳蹄花：選用帶筋的新鮮豬蹄，腐乳須用正宗的竹溪豆腐乳。將豬蹄放入特制的鹵湯中鹵煮，用大火，待燒開后改用小火燜煮，通常45分鐘左右即可。
6、河提烤魚：烤魚多以火鍋的形式呈上，火鍋中的魚，若隱若現(xiàn)地“潛伏”于白里透紅的酸蘿卜丁之下，周邊圍以花生米、黃豆及若干青菜等。
7、魔芋豆腐：竹溪縣是我國魔芋主產(chǎn)地之一，被農(nóng)業(yè)部授予“中國魔芋之鄉(xiāng)”稱號，用魔芋做的魔芋面條、魔芋素食，為這種純天然食材注入了新的活力。
以上就是竹溪縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
