有網(wǎng)友問珠山區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下珠山區(qū)特色美食有什么。
珠山區(qū)特色美食有什么有高嶺土煨肉、波浪肉、桂花鮮姜醬菜、洋芋碴碴、冷粉、油條包麻糍等。
1、高嶺土煨肉：用炭火煨烤而成，因其香味悠濃、味道鮮美、口感鮮嫩，流傳至今。
2、波浪肉：將熏肉洗凈，放入籠屜里將其蒸軟，切成薄片，蘸上麻油甜醬，放上佐料即可，其咸淡適中、熏臘味濃厚、風(fēng)味獨(dú)特。
3、桂花鮮姜醬菜：具有十分美味的口感，是江西景德鎮(zhèn)一道獨(dú)特的菜肴特產(chǎn)品，以色澤金黃，塊形整齊美觀而著稱，具有醬的濃郁香味，以咸辣適口而聞名。
4、洋芋碴碴：將土豆切成粗絲，再拌以干面粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，上屜蒸熟將蒜汁、味精、醬油、醋、鹽、蔥花油調(diào)和而成的汁加入蒸好的碴碴即可食用。
5、冷粉：原料是用涼粉藤的果心，通常切成片狀或者條，在拌些佐料，口感清爽。
6、油條包麻糍：將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上，灑上白糖和熟芝麻，再將油條對(duì)折，形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用。
以上就是珠山區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
