有網友問淅川縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下淅川縣特色美食有什么。
淅川縣特色美食有什么有淅川酸菜、神仙涼粉、腳踏肉、菊花肉、淅川大靈棗等。
1、淅川酸菜：是河南省南陽市淅川縣的特色。淅川酸菜，色澤黃亮，可以煮面條吃，酸湯黏稠，爽口宜人，也可以炒著吃或者涼拌。
2、神仙涼粉：是荊紫關鎮(zhèn)特色小吃，性甘味苦，清熱殺菌；是用境內猴山上的一種野生灌木樹葉加淀粉做成的。
3、腳踏肉：腳踏肉因為部分油脂被土吸去，因而具有香而不膩、開胃、滋補之特點。
4、菊花肉：菊花肉系部分豬頭肉與豬耳朵通過數(shù)道工序做成，系淅川縣的一道特殊涼菜。在做法上，將豬頭肉與豬耳朵加五香佐料放在鍋里煮。
5、淅川大靈棗：淅川大靈棗棗果個頭大（平均每個重28克）顏色鮮，皮層薄，味道美，生食脆，且內含糖、磷、鐵、蛋白等多種人體需要的成份，是一種營養(yǎng)價值較高的滋補品。淅川大靈棗，是90年代淅川縣科研人員利用野生棗精心試驗出來的科學新成果，具有適應性強，結果早，收益快，壽命長，易管理等優(yōu)勢。
以上就是淅川縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
