有網(wǎng)友問(wèn)沙河市特色美食有什么，今天就給大家講解一下沙河市特色美食有什么。
沙河市特色美食有什么有沙河排骨、五香驢肉、驢油灌掌、羊雜割湯、驢肉香腸、黃米油糕、大鍋菜、驢肉餃子、蘿卜餅等。
1、沙河排骨：沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無(wú)窮。
2、五香驢肉：用花椒、大茴香、小茴香、陳皮、桂皮、香葉、胡椒、排草、白菌、三奈、草果等多種香料鹵煮，色香味俱佳。尤以腱子肉、肋條肉為上品。
3、驢油灌掌：用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)蕎麥面蒸成糕，然后切片用驢油煎，蘸蒜泥而食。外焦里嫩，風(fēng)味獨(dú)特，味道極美。
4、羊雜割湯：用羊骨架、羊下水經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮成白湯，把煮熟的羊雜肉、羊血燙熱加蔥花、香菜食用。尤其在冬季喝完羊湯后渾身發(fā)熱，是冬季進(jìn)補(bǔ)的絕好食品。
5、驢肉香腸：驢肉香腸是沙河地方特色非常明顯的一道菜。將驢肉、淀粉、麻油、姜沫等灌入小腸中用溫火煮熟，吃一嘴滿(mǎn)口流油。味道醇厚，令人難忘。
6、黃米油糕：黃米油糕是沙河一個(gè)非常傳統(tǒng)的地方小吃，用本地產(chǎn)的黃米浸泡后用小石磨磨成糊狀，然后用紅棗泥、紅小豆泥、紅糖作餡，用沒(méi)炸至金黃。外焦里嫩，香甜可口。
7、大鍋菜：大鍋菜是沙河傳菜肴。用帶皮豬肉、排骨、丸子、豆腐、海帶、粉條及大白菜、冬瓜等蔬菜燉制。勞素搭配、營(yíng)養(yǎng)全面，堪稱(chēng)一絕。
8、驢肉餃子：餃子是北方人十分喜歡吃的美食，肉餡三鮮餡的都不稀奇了，吃過(guò)海鮮、糖餡的，驢肉餃子真是讓人終身難忘。
9、蘿卜餅：蘿卜與生姜、香料、麻油、姜蒜等佐料制作的蘿卜餅，具有色美、味香、咸、脆的特色。香味四溢，口感外皮焦脆，很有咬勁，而餡心卻透著蘿卜鮮香，成了急于趕時(shí)間的上班族厚愛(ài)。
以上就是沙河市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
