有網友問岳塘區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下岳塘區(qū)特色美食有什么。
岳塘區(qū)特色美食有什么有水餃豆沙煎餅、靈芝戀玉蟬、火焙魚、燈芯糕、青魚下巴甩水、猴蘑牛頭方等。
1、水餃豆沙煎餅：特色小吃，風味獨特，香脆爽口，有些酸甜。
2、靈芝戀玉蟬：此菜以香菇為蓋，蝦、蟳肉為餡，制成香菇盒蒸熟，狀似靈芝。以蛋白為皮，用蝦肉、肥膘肉制成玉蟬形，擺于湯碗左右兩邊，再澆以雞湯即成。
3、火焙魚：將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙干，冷卻后，以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便于攜帶和收藏。
4、燈芯糕：燈芯糕是湘潭的傳統(tǒng)副食特產。它不僅形似燈芯，潔白柔潤，味道甜辣，清涼芳香，彎轉成圈而不斷，而且可以用火點燃，散發(fā)純凈的玉桂香味。
5、青魚下巴甩水：是一道上海的傳統(tǒng)名菜，以青魚下巴、青魚甩水為主料。潔白鮮嫩，眼瞠和魚唇，糯滑肥醇，尾鰭上翅筋，附有膠質，味鮮適口。
6、猴蘑牛頭方：主要食材是猴頭菇，輔料是牛頭皮，調料有料酒等，制作方法是鍋中放調料燒猴頭菇和菜心，使之入味，炒糖至金黃色，把處理過的牛頭皮和猴頭菇等食材放入鍋內，加入調料，擺盤把芝麻油淋在牛頭方上即可。
以上就是岳塘區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
