有網(wǎng)友問(wèn)彭山區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下彭山區(qū)特色美食有什么。
彭山區(qū)特色美食有什么有彭祖壽柑、米凍粑、彭山漂湯、謝家狗肉、曾醪糟、袁湯圓、彭山甜皮鴨等。
1、彭祖壽柑：“彭祖壽柑”品名已由工商局正式注冊(cè)，系桔橙雜交新品種。品質(zhì)上等，無(wú)核或少核。
2、米凍粑：色白、不酸、甜正、勻一、柔和、不粘牙，是老人、婦女、兒童經(jīng)常光顧之處。
3、彭山漂湯：成都有火鍋，彭山有漂湯。漂湯和火鍋相似，都是一鍋大雜燴，它們的區(qū)別就是火鍋熱情奔放，漂湯溫潤(rùn)如玉。
4、謝家狗肉：謝家狗肉的食用方法經(jīng)歷代名師改良創(chuàng)新，形成了砂鍋原湯狗肉、紅湯狗肉、狗肉香腸、回鍋狗肉、民間狗肉養(yǎng)身湯等一系列狗肉美食。
5、曾醪糟：曾醪糟（公義鄉(xiāng)人）在袁湯圓對(duì)門設(shè)攤。鍋內(nèi)醪糟翻滾，湯汁金黃，不濃不淡，入口香甜化渣、提神。
6、袁湯圓：湯圓心子主要是紅糖、芝麻、花生米。夏天加賣涼粉、涼糕。袁湯圓的絕招是湯圓的膨脹系數(shù)大，一下鍋煮熟，四個(gè)湯圓就能盛滿一碗。
7、彭山甜皮鴨：彭山甜皮鴨選用健康仔鴨，輔料考究，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。色澤亮麗，酥潤(rùn)味濃，咸淡適中，皮酥回甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，入口爽滑，風(fēng)味獨(dú)特。
以上就是彭山區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
