有網(wǎng)友問市中區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下市中區(qū)特色美食有什么。
1、油鏇：油鏇為濟南傳統(tǒng)精細風味小吃。因其形似螺旋，表面呈金黃色，故名油鏇。其外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻。據(jù)說濟南的油是在100多年前，由齊河縣境內徐氏三兄弟從南京傳來。為適應濟南人的口味，他們改進了配料，口味變?yōu)楸狈饺讼彩车南滔阄叮H受顧客歡迎，生意十分興隆，人稱“徐家油”。后來許多餐館廣為仿制，成為濟南風味小吃。
2、盤絲餅：盤絲餅始創(chuàng)于清末民間，餅絲細如發(fā)絲，外觀金黃，口感酥脆，故得名。
3、聚豐德烤鴨：聚豐德烤鴨皮脂酥脆，色澤紅艷，肉質鮮嫩，味道醇香，肥而不膩，別具風味。
4、明湖藕：明湖藕又叫白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質嫩而脆，味微甜，可生食、拌食、甜食，是宴席佳肴。
5、面塑：面塑俗稱“捏面人”。它以糯米面、富強粉為主料，調入不同色彩的顏料和防腐劑，用手指和簡單工具塑造成各種栩栩如生的塑像，內容多以表現(xiàn)歷史人物、戲曲人物和神話故事為主，同時也塑造現(xiàn)實生活中的風土人情，是深受人民喜愛的民間工藝品之一。
以上就是市中區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
