有網(wǎng)友問永和縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下永和縣特色美食有什么。
永和縣特色美食有什么有饸饹面、擦蝌蚪、永和紅棗、永和槐花、永和酥梨等。
1、饸饹面：制作者用饸饹床子把和好的蕎麥面、高粱面放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條放在鍋里煮著吃。這種傳統(tǒng)獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續(xù)至今，成為中國西、北方地區(qū)獨特的風味名吃。
2、擦蝌蚪：擦蝌蚪也叫擦面，是永和縣等地民間的一種特色面食。制法簡單，操作方便，最適合集體人多時食用。
3、永和紅棗：永和紅棗，山西省永和縣特產(chǎn)。永和縣位于北溫帶，為紅棗適生區(qū)，其特殊的環(huán)境條件，形成了永和紅棗個大、皮薄、核小、味甜、無蟲、無污染、無公害等特殊的品質(zhì)，頗受消費者的歡迎。
4、永和槐花：永和先后開發(fā)出槐花餃子、槐花糕、槐花餅等多款美食，還推出了槐花茶、槐花蜜、速凍槐花等系列產(chǎn)品，深受廣大民眾喜愛，慢慢地把槐花產(chǎn)業(yè)做大，增長了農(nóng)民的收入。
5、永和酥梨：永和酥梨果大質(zhì)優(yōu)，外觀好，易豐產(chǎn)，產(chǎn)量穩(wěn)產(chǎn)，在晚熟品種中為適宜性最廣的優(yōu)良品種，以酥脆，汁多，味濃甜受到當?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>
以上就是永和縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
