有網(wǎng)友問君山區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下君山區(qū)特色美食有什么。
君山區(qū)特色美食有什么有錢糧湖土鴨火鍋、君山蝦餅、君山怪味鴨、團(tuán)湖蟹、巴陵全魚席等。
1、錢糧湖土鴨火鍋：錢糧湖土鴨火鍋均選用兩至三歲的老水鴨，經(jīng)過十多道工序處理，然后加入20多種調(diào)料及中藥配料，最后放入餐桌上的鐵鍋盛裝。
2、君山蝦餅：蝦餅是湖南岳陽風(fēng)味小吃，系用洞庭湖一帶出產(chǎn)的鮮蝦拌以面粉糊炸制成的。具有味鮮香嫩，焦脆可口的特點(diǎn)。
3、君山怪味鴨：君山的怪味鴨一入口就已奪人心，味重而不膩；香辣而不辛；若在口中細(xì)嚼，還真能品出至少三種相異的味道來，難怪得了“怪味”的大名。
4、團(tuán)湖蟹：團(tuán)湖土層深厚，腐殖質(zhì)多，最適應(yīng)蟹生長。蟹肉是很受歡迎的食品。市場上飼養(yǎng)的多，野生少。蟹肉的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，可做多種美味菜肴。如白切肉蟹、炒蟹粉、芙蓉蟹肉、燴蟹羹等。蟹肉每斤含蛋白質(zhì)21克，除蛋白質(zhì)外，多種營養(yǎng)素比魚、蝦含量都高。 吃蟹的方法很多，蒸吃、煮吃、油炸無一不佳。先將蟹殼加熱變成橘紅色，剝出蟹肉，蘸上醬油、醋、紅椒、姜末和蒜泥等作料。蟹肉的味道確實(shí)不錯(cuò)，尤其是雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，甚是好吃，別有風(fēng)味，使人食欲大開。
5、巴陵全魚席：未嘗巴陵全魚席，不算真正到岳陽；登上君山不食魚，人生少得三分意。魚米鄉(xiāng)的人特別器重魚，民間就不無魚不成席的說法。洞庭鄉(xiāng)請客--桌桌（綽綽）有余（魚）。正規(guī)的酒席上冷盤有魚，熱炒有魚，大菜更少不得魚，后來竟有了整席皆魚的巴陵全魚席。據(jù)說清代乾隆皇帝游江南時(shí)路經(jīng)巴陵，游過君山，品嘗了民間廚師以魚為主料烹制的筵席，贊不絕口，御賜了巴陵全魚席這個(gè)名字。
以上就是君山區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
