有網(wǎng)友問縉云縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下縉云縣特色美食有什么。
縉云縣特色美食有什么有縉云燒餅、縉云敲肉羹、縉云麻糍、豆腐丸子、縉云面餃等。
1、縉云燒餅：縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃。據(jù)說，有650余年的歷史?？N云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。
2、縉云敲肉羹：敲肉羹是浙江省麗水市縉云縣的特色名吃，縉云無論城鄉(xiāng)婚慶喜宴，還是逢年過節(jié)、親朋待客都離不開這一道菜。敲肉羹選材上好的豬夾心或后腿部位瘦肉，切薄片后通過敲打直至肉片呈薄餅狀。加入時蔬翻炒后，加水加肉餅勾芡，旺火滾上片刻，撒上香蔥、香菜等便可。
3、縉云麻糍：麻糍，是縉云民間小吃。入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打爛成餅。然后摘成小塊，肉裹加紅糖，外擦一層熟粉，以不見糖為合格。每到市日，古樹下、柳亭邊，均有叫賣。入冬，制成薄餅，平鍋熱烤。加入紅糖，脆甜香糯，很受人們青睞。
4、豆腐丸子：豆腐丸子是不縉云人從小吃到大的美味小吃。雖然看起來平平無奇，但制作起來是非常考驗技術(shù)的。
5、縉云面餃：縉云面餃，也叫小餛飩，爽滑的皮，搭配著鮮肉餡兒，加上豆皮的香，鮮美絕倫。
以上就是縉云縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
