有網(wǎng)友問松滋市特色美食有什么，今天就給大家講解一下松滋市特色美食有什么。
松滋市特色美食有什么有五花扣肉、金牌豬手、冬瓜鱉裙、南風(fēng)佛鱔、松滋魚糕等。
1、五花扣肉：具有顏色鮮艷、肉質(zhì)軟嫩、味道鮮香、肥而不膩的特點(diǎn)。
2、金牌豬手：此菜營養(yǎng)豐富、顏色鮮亮、肉質(zhì)鮮嫩，吃一口回味無窮。
3、冬瓜鱉裙：將鱉與冬瓜分別焯水。鍋中放入油，燒至7成熱放入姜、桂皮、八角、甲魚等煸炒。等甲魚稍微卷起來的時(shí)候，放入生抽、料酒再放入高湯，蓋上蓋子燜一會(huì)。然后出鍋，放在蒸籠里蒸半個(gè)小時(shí)左右。取汁放入鍋中勾芡，再加入適量的香油，澆汁，再把冬瓜入味之后擺放在周圍即可。
4、南風(fēng)佛鱔：起鍋燒油，放入豬油、菜油，然后將臘肉先放進(jìn)去煸炒，再放入花椒、桂皮等香料翻炒。再放入料酒、醬油、姜、蒜、豆瓣醬炒出香味，倒入開水后放入腌菜，煮熟放入味精等，最后撒上蔥花即可。
5、松滋魚糕：傳說在北宋年間，松滋的魚糕叫做滿荊楚，王公大臣們都以這道菜為席上的頭道菜，當(dāng)時(shí)也叫做頭魚宴。后來到了明清時(shí)期，魚糕就已經(jīng)普及到了民間。在松滋家家戶戶喜慶的日子都會(huì)準(zhǔn)備這道菜，久而久之這道菜便成了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)佳肴。
以上就是松滋市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
