有網(wǎng)友問鹽津縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下鹽津縣特色美食有什么。
鹽津縣特色美食有什么有鹽津豆花、酸辣雞樅湯、芭蕉芋、熏肉炒野菜、水煮田雞、鹽津竹筍等。
1、鹽津豆花：豆花鹽津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中經(jīng)常要吃的一道家常菜，真正的一種物美價(jià)廉的好食品。鹽津豆花的口味好，與鹽津的豆子有很大的關(guān)系。
2、酸辣雞樅湯：酸辣雞樅湯雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細(xì)絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口，可與雞肉媲美，故名雞樅。
3、芭蕉芋：芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高產(chǎn)、用途廣的特點(diǎn)。一般畝產(chǎn)可達(dá)2000公斤。其根莖含淀粉60%，蛋白質(zhì)7.7%，粗纖維3.1%。全身是寶。
4、熏肉炒野菜：熏肉炒野菜柴溝堡熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
5、水煮田雞：水煮田雞是由田雞為主要食材做成的一道菜品，屬于川菜。
6、鹽津竹筍：鹽津竹筍是云南省昭通市鹽津縣的特產(chǎn)，其中最出名的是新生村，竹子種植面積已達(dá)1.5萬畝，鮮竹筍產(chǎn)量達(dá)1350噸。鹽津竹類資源品種較多，主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬頭黃竹、羅漢竹、黃皮竹等。
以上就是鹽津縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
