有網(wǎng)友問(wèn)塔城市特色美食有什么，今天就給大家講解一下塔城市特色美食有什么。
塔城市特色美食有什么有納仁、列巴、駱駝奶、風(fēng)干肉、瑪洛什、比窩、烤羊肉、涼皮子等。
1、納仁：納仁是塔城牧區(qū)的一種佳肴，具有明顯的牧區(qū)特色。這種佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面。用原汁羊肉湯煮面條或是面片，撈出盛盤(pán)，把面片放在盤(pán)底，塊肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋蔥末等調(diào)味品，然后用手抓著吃，這就是手抓羊肉面。吃完面后，喝碗原汁湯，“原湯化原食”。
2、列巴：列巴有咸甜兩種，目前，在塔城市一般將長(zhǎng)方形的咸面包稱為列巴，而帶甜味的圓形俄羅斯列巴叫面包。
3、駱駝奶：駱駝奶除了具有極高的營(yíng)養(yǎng)成分外，駱駝奶在醫(yī)療輔助方面也有著驚人的功效。駱駝奶還對(duì)人類皮膚有良好功效，可以用于化妝品中，幫助人們消除皺紋和增白膚色。
4、風(fēng)干肉：塔城風(fēng)干肉最大的特點(diǎn)是在風(fēng)干的過(guò)程中形成的一種獨(dú)特的香氣。據(jù)說(shuō)，有外地人品嘗過(guò)這里的風(fēng)干肉，回到原籍制作，但是，卻找不到塔城風(fēng)干肉的感覺(jué)。塔城風(fēng)干肉之所以有名氣，首先應(yīng)該得益于塔城盆地遼闊的草原，無(wú)污染的自然環(huán)境和濕涼清爽的氣候條件。
5、瑪洛什：塔城“瑪洛什”由純奶和雞蛋做成，色彩黃潤(rùn)，吃一口在嘴里，濃郁的奶香和蛋香立刻侵占了你，有人說(shuō)吃塔城“瑪洛什”感覺(jué)有初戀的味道。不過(guò)說(shuō)歸說(shuō)，塔城人還在“瑪洛什”中加拌上酸奶，味道更加酸甜爽口。
6、比窩：比窩是塔城當(dāng)?shù)囟砹_斯族人自制的一種啤酒，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯，是一種無(wú)酒精的發(fā)酵清涼飲料。不但家家會(huì)做，也是塔城人夏秋季節(jié)最受青睞的飲料之一，一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，沒(méi)有商標(biāo)，是名副其實(shí)的家庭釀制“鮮啤酒”。
7、烤羊肉：烤羊肉，民間傳統(tǒng)的串烤肉，同樣既是街頭的風(fēng)味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一樣色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。
8、涼皮子：涼皮子，食用時(shí)，將涼皮子切成細(xì)條，把面精切成薄片，放入盤(pán)中，再澆上辣椒油、醋、蒜沫、醬油、芥沫、芝麻醬等佐料，五顏六色，其色悅目，味而誘人。盛夏，人們吃涼皮子既可消暑又可提神，其風(fēng)味絕非一般。
以上就是塔城市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
