有網(wǎng)友問宣恩縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下宣恩縣特色美食有什么。
宣恩縣特色美食有什么有合渣、包谷粑粑、油粑粑、榨廣椒、宣恩社飯等。
1、合渣：合渣又名“懶豆渣”“懶豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，廣泛分布于鄂西南地區(qū)的土家族、漢族混居地區(qū)，當(dāng)?shù)厝朔Q合渣為“懶豆腐”。鄂西南地區(qū)的土家族流傳有“辣椒當(dāng)鹽，合渣過年”的民諺。宜昌、恩施等地的餐館更是把它當(dāng)成一道地方菜。
2、包谷粑粑：包谷粑粑是玉米成熟的季節(jié)用鮮嫩的玉米制作的一種風(fēng)味小吃。
3、油粑粑：油粑粑也叫油城兒、餌糕，是土家族的一種特色小吃，也是渝黔、渝東南湘西土家人特產(chǎn)；其食材使用糯米粉和水配比而成和成面團(tuán)，然后分成小塊用雙手搓成球狀，再用菜籽油和紅糖混合的糖汁，炸制而成的一種食品。
4、榨廣椒：榨廣椒也稱為鲊尖椒、鲊金椒、酸面、面果子，是湖北省宜昌、恩施地區(qū)的特色小吃。榨廣椒是以鮮紅辣椒醬和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成。
5、宣恩社飯：社飯是湖北恩施土家族居民自立春到之后的第五個(gè)戊日（當(dāng)?shù)胤Q為”社日“）之間，家家戶戶精心烹飪的一種特色食物。
以上就是宣恩縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
