有網(wǎng)友問蒙自市特色美食有什么，今天就給大家講解一下蒙自市特色美食有什么。
蒙自市特色美食有什么有臘排骨、騰沖餌絲、芋頭湯、野生菌、油炸豌豆粉、希豆粉等。
1、臘排骨：選用的是經(jīng)土法腌制的排骨，用砂鍋燉煮，以當(dāng)?shù)靥赜械恼核{(diào)味，鮮美濃郁，肉香汁鮮，卻愈煮愈香。
2、騰沖餌絲：采用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)漿米加工制作而成，至今已有近400年的歷史了，為騰沖本地和外來客人所普遍喜愛的方便小吃之一。
3、芋頭湯：味道清甜，爽口，但海菜產(chǎn)量少且種植的少，食材難購買。
4、野生菌：云南野生菌，生于山林、長于山林，是天然綠色食品，富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。
5、油炸豌豆粉：是傳統(tǒng)云南省民間小吃，已有了悠久的歷史，香脆、鮮嫩，口味佳，令人回味無窮。
6、希豆粉：油炸豌豆粉是傳統(tǒng)云南省民間小吃，已有了悠久的歷史，香脆、鮮嫩，口味佳，令人回味無窮。
在中國傳統(tǒng)文化教育中的陰陽五行哲學(xué)思想、儒家倫理道德觀念、中醫(yī)營養(yǎng)養(yǎng)生學(xué)說，還有文化藝術(shù)成就、飲食審美風(fēng)尚、民族性格特征等諸多因素的影響下，勞動(dòng)人民創(chuàng)造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
以上就是蒙自市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
