有網(wǎng)友問椒江區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下椒江區(qū)特色美食有什么。
椒江區(qū)特色美食有什么有臺(tái)州食餅筒、椒江蛋餅、重陽糕、油憫筍菜、新河鯔魚等。
1、臺(tái)州食餅筒：臺(tái)州食餅筒是浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)的特色小吃。食餅筒起源于黃巖，地方志上記載說是紀(jì)念戚繼光的。食餅筒又稱麥餅筒，用麥粉放入鐵鍋，烙成大而圓薄餅，放肉片、綠豆芽、蛋皮、筍、豆腐干、米面等餡料，卷成筒狀而食。
2、椒江蛋餅：椒江蛋餅是浙江省臺(tái)州市椒江區(qū)的特色小吃。椒江蛋餅—里嫩外香，我吃過不同城市的蛋餅，但是就是椒江的蛋餅最讓我念念不忘。椒江蛋餅是椒江小吃的一絕，它承載了很多老海門人記憶。很多地方的蛋餅是蛋包在餅外面，總感覺蛋和餅不能完全融合，有些地方的蛋餅是蛋在里面，但蛋的味道卻差了點(diǎn)，只有椒江蛋餅才是那么的有味道、有嚼頭。
3、重陽糕：重陽糕又稱糯米糖糕。為重陽節(jié)食品，取步步登高之意。糯米粉蒸熟后搗糊，壓制成方，吃時(shí)臨時(shí)分切。其內(nèi)糖餡如溝，嵌以棗、栗，上撒橙肉、紅綠絲，質(zhì)軟味甜。街頭叫賣者上插各色小紙旗，更添節(jié)日氣氛。
4、油憫筍菜：每逢春筍上市，老百姓就采用多種方法制作筍菜，其中有一種叫油憫筍菜。據(jù)說，當(dāng)今杭州的新新飯店的特色菜——油炯筍菜， 就是60年代初期從張家渡傳過去的。
5、新河鯔魚：以當(dāng)?shù)叵痰粎R處所產(chǎn)鯔魚為原料，加火腿、香菇、筍片和蔥、姜、蒜等入鍋清燉。以當(dāng)?shù)叵痰粎R處所產(chǎn)鯔魚為原料，加火腿、香菇、筍片和蔥、姜、蒜等入鍋清燉，保持其原汗原味，肉質(zhì)豐腴，細(xì)嫩鮮美，湯汗清淡，十分可口。
以上就是椒江區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
