1、食材：花甲300克；紫菜5克；蒜5瓣；姜一塊；香菜1根。
2、做法：花甲冷水下鍋，水中加點(diǎn)料酒，焯水，因?yàn)橛械幕桌锩嬗猩匙?。焯好后涼一點(diǎn)再洗干凈備用。
3、鍋燒熱，下整顆的蒜瓣慢慢炸到金黃，下姜，花甲，加少許料酒炒一會兒，加水，煮5分鐘左右就可以了。
4、出鍋前加少許胡椒粉，鹽。紫菜用平底鍋小火焙干，撒在湯上，嫌麻煩可以把紫菜直接扔進(jìn)去煮，然后再撒香菜或者蔥花即可食用。
花甲的家常煮法 家常好吃的花甲怎樣煮呢
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