有網(wǎng)友問利州區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下利州區(qū)特色美食有什么。
利州區(qū)特色美食有什么有廣元酸菜、廣元涼面、廣元核桃酥餅、椒鹽酥鍋魁、利州貢梨等。
1、廣元酸菜：廣元酸菜是一種腌制的菜，可以用來制作豆腐，其口味與普通豆腐大不相同！廣元地區(qū)的人每家每戶都會(huì)食用廣元酸菜，廣元酸菜在廣元人日常食譜中的分量不亞于大米。
2、廣元涼面：廣元涼面又稱蒸涼面，是四川省廣元市的傳統(tǒng)面類特產(chǎn)。其外型和陜西涼皮近似，但其原材料為大米而不是面粉。廣元涼面口感滑膩爽口，清涼宜人。
3、廣元核桃酥餅：廣元核桃酥餅又稱核桃餅，其色淡黃、松軟香甜、餅圓形佳。是四川省廣元市的傳統(tǒng)小吃之一。
4、椒鹽酥鍋魁：椒鹽鍋魁在四川地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，在鍋魁的基礎(chǔ)上抹入和撒上椒鹽味而形成的。不抹椒鹽和撒椒鹽為“白面鍋魁”，抹紅糖餡為“酥糖鍋魁”，鍋魁坯子中包上火腿鮮肉餡為“火腿鮮肉鍋魁”。
5、利州貢梨：貢梨原產(chǎn)于碭山，貢梨果實(shí)碩大，黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜。它是由碭山梨變異而來的。1967年，從安徽引進(jìn)碭山梨，在農(nóng)一師、農(nóng)二師、農(nóng)三師試種，由于新疆雨水少、光照時(shí)間長、白天氣溫高、晝夜溫差大的特殊條件，經(jīng)過20余年的人工培育、自然馴化和人為選擇，形成了新的品種-貢梨。該品種單果平均重250克左右。
以上就是利州區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
