有網(wǎng)友問(wèn)利津縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下利津縣特色美食有什么。
利津縣特色美食有什么有利津水煎包、北嶺丸子、利津?qū)ξr、雙高葡萄、西朱草莓、油浸香辣小魚(yú)等。
1、利津水煎包：利津水煎包始于清代，揚(yáng)名于民國(guó)年間。為發(fā)面煎包，分葷、素餡兩種，包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。
2、北嶺丸子：北嶺丸子是山東利津縣當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道特色傳統(tǒng)名菜，它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前，它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上，進(jìn)入八十年代后，是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng)，并逐漸做大做強(qiáng)，成為利津飲食文化的代表。
3、利津?qū)ξr：利津縣海岸線(xiàn)長(zhǎng)達(dá)59公里，潮間帶38萬(wàn)畝，灘涂寬闊，由于地處黃河入?？?，海水中有機(jī)質(zhì)多，魚(yú)、蝦、蟹、貝類(lèi)資源豐富，素有“百魚(yú)之鄉(xiāng)”、“黃金海岸”和“東方對(duì)蝦故鄉(xiāng)”之美稱(chēng)。
4、雙高葡萄：雙高葡萄是山東省東營(yíng)市利津縣鳳凰城街道雙高村的特產(chǎn)。在東營(yíng)市黃河口一帶，提起雙高葡萄，可謂無(wú)人不知，無(wú)人不曉。近幾年，雙高葡萄香飄萬(wàn)家，也鼓了雙高人的口袋，葡萄收入占農(nóng)民收入的八成以上。由此，利津縣雙高村也由昔日一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小村成為全縣第一個(gè)葡萄專(zhuān)業(yè)村。
5、西朱草莓：西朱草莓是東營(yíng)市利津縣鳳凰城街道西朱村的特產(chǎn)，現(xiàn)已形成了集草莓繁育、草莓種植、生態(tài)采摘于一體的草莓采摘基地。
6、油浸香辣小魚(yú)：小魚(yú)洗凈放盤(pán)里加料酒拌勻，上鍋蒸二十分鐘取出，倒掉碗里的汁備用。鍋里放油，要多些，冷油加入配料，中火翻炒至香味出來(lái)。這時(shí)再倒入蒸好的小魚(yú)，加入少許白糖、味精調(diào)味關(guān)火裝盤(pán)即可食用。
以上就是利津縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
