有網(wǎng)友問(wèn)青陽(yáng)縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下青陽(yáng)縣特色美食有什么。
青陽(yáng)縣特色美食有什么有陵陽(yáng)鍋?zhàn)印⒏啥菇菬?、大盤牛肉、黃精蜜餞、九華素餅、臭鱖魚、凍米糖等。
1、陵陽(yáng)鍋?zhàn)樱翰捎卯?dāng)?shù)匚寤ê谪i肉、手磨豆腐、黃花菜、陵陽(yáng)豆腐干等配菜，和各類調(diào)味料精制而成。豬肉鮮美，肥而不膩，各類配菜咸香微甜，越往下吃，越有味道。是當(dāng)?shù)丶t白宴席獨(dú)有美食。
2、干豆角燒肉：先溫水泡發(fā)干豆角，五花肉切丁，再加調(diào)料煸炒五花出油，而后砂鍋慢燉成菜。做好后，豆角脆辣入味，咸甜可口，豬肉酥嫩，軟爛香甜。
3、大盤牛肉：選用當(dāng)?shù)攸S牛腩、板筋、鹵水豆腐、抱腌菜等配菜，輔以各類調(diào)料，經(jīng)燒、鹵、炸、煸而成。咸甜多汁的牛肉，柔韌彈牙的板筋，或辣、或甜、或咸的美食，讓人難忘。
4、黃精蜜餞：九華山黃精吃法眾多，有黃精酒、黃精素餅、黃精蜜餞、黃精果等產(chǎn)品。黃精蜜餞入口微澀，略帶辛辣。但會(huì)馬上感受到蜜餞的香甜，軟糯。味道層次分明，新奇又好吃。
5、九華素餅：九華素餅是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作。特別要說(shuō)一下其中的黃精，它不是調(diào)味劑，而是生長(zhǎng)在九華山上的一種百合科草本植物，肉質(zhì)肥大。黃精加工后加入素餅當(dāng)中，可以使餅更加油潤(rùn)，而且氣味芳香，味道清甜。
6、臭鱖魚：臭鱖魚是一道青陽(yáng)縣名菜，別有風(fēng)味。它統(tǒng)稱桶鮮魚，俗稱腌鮮魚。所謂腌鮮，在土話中就是臭的意思。這風(fēng)味鱖魚聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，既保持了鱖魚的本味原汁，肉質(zhì)又醇厚入味，同時(shí)骨刺與魚肉分離，肉成塊狀。
7、凍米糖：凍米糖是安徽池州市特產(chǎn)。農(nóng)村家家切糖，即制作凍米糖。做凍米糖的米，得用上好的糯米，用個(gè)蒸籠把糯米蒸熟了，然后放在露天曬、凍、然后下鍋炒，使之膨化，再拌上白糖、飴糖、麥芽糖、黑芝麻等。
以上就是青陽(yáng)縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
