黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，是一味中藥，那么它的作用和功效是什么呢?下面小編帶大家來了解一下黃精的作用。
我國野生黃精屬植物種質(zhì)資源豐富，并且蘊(yùn)藏量巨大，因集藥用、食用、觀賞、美容于一身，市場需求量日益增加，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，全方位、多層次地開發(fā)利用該屬植物，前景十分廣闊。
中藥黃精屬于補(bǔ)陰藥，黃精的功效有，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤肺，益腎。黃精的作用有，第一，能養(yǎng)肺陰，益肺氣，治療肺金氣陰兩傷之干咳少痰。第二，能補(bǔ)益肺腎之陰，而且能補(bǔ)益脾氣脾陰，有補(bǔ)土生金，補(bǔ)后天以養(yǎng)先天之效，適用于肺腎陰虛之勞咳久咳。第三，能補(bǔ)益脾氣，又能養(yǎng)脾陰，治療脾胃氣虛，倦怠乏力，食欲不振，脈象虛弱者。第四，能補(bǔ)益腎經(jīng)，延緩衰老，改善頭暈，腰膝酸軟，須發(fā)早白等癥狀。
除了用作藥用，黃精還有食用價(jià)值。黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅(jiān)強(qiáng)，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區(qū)老百姓常把它當(dāng)作蔬菜食用。
