有網(wǎng)友問平房區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下平房區(qū)特色美食有什么。
平房區(qū)美有張飛扒肉、蘇泊湯、炒肉拉皮、凍餃子、哈爾濱熏肘花、豬肉燉粉條、氽白肉血腸等。
1、張飛扒肉：豬肉配以獨門秘方，文火慢燉五六個小時，方能油而不膩、入口即化。
2、蘇泊湯：俄羅斯風(fēng)味湯菜，據(jù)傳為上個世紀俄羅斯人所傳入，以牛腩為主要原料，輔以圓白菜、蘇葉等燉制而成。
3、炒肉拉皮：是東北地區(qū)膾炙人口的冷食佐酒佳肴，選用豬精肉、綠豆淀粉和適令蔬菜為原料，輔以多種調(diào)味品，拌制而成，色澤鮮艷、酸辣適口。
4、凍餃子：將包好的餃子速凍，以達到保存、可隨時食用，是當(dāng)?shù)卮汗?jié)必吃的年節(jié)食品。
5、哈爾濱熏肘花：將煮熟的豬肘花用熏鍋或熏爐熏制，熏色均勻、呈褐色、不脫皮，味深入肉內(nèi)。
6、豬肉燉粉條：在東北人的年飯中，豬肉燉粉條是分量十足的大菜之一，所用的粉條為東北特產(chǎn)土豆淀粉軋制而成，熱氣騰騰、香氣四溢、暖意頻生。
7、氽白肉血腸：最早是滿族人祭祖還愿時獻于諸神，以新豬血和腸為主料，輔以蔥花、大蒜、姜末、花椒面、鹽、醬、味精等調(diào)味品煮制而成，切成薄片后和肉下在酸菜鍋里，加上調(diào)料煮沸，其肉肥而不膩、其腸鮮嫩醇香，湯菜可口、營養(yǎng)豐富。
以上就是平房區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
