有網(wǎng)友問和田市特色美食有什么，今天就給大家講解一下和田市特色美食有什么。
和田市特色美食有什么有大盤雞、油塔子、烤馕、拉條子、熏馬肉、手抓飯、烤羊肉等。
1、大盤雞：菜色鮮艷，爽滑麻辣，讓雞肉和軟糯甜潤的土豆辣中有香，粗中帶細(xì)。大盤雞不僅美味而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，親朋聚會時(shí)食用也十分合適。
2、油塔子：油塔子是回族人發(fā)明的面油食品，形狀似塔，油塔子是依據(jù)其形狀而得名，一般是用做早點(diǎn)配合粉湯吃。油塔子的原料有面粉、羊油、清油、精鹽、花椒和純堿。油塔子的特點(diǎn)是色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多卻不膩，香軟卻不沾，老少皆宜。
3、烤馕：于該食物獨(dú)特的制作工藝和新疆特殊的干燥性氣候使得馕的含水量較少，烤出的馕外干內(nèi)酥，有久儲不壞等特點(diǎn)，很適合攜帶及儲存。
4、拉條子： 拉條子會加各種蔬菜和牛羊肉，深受新疆各族人民的喜愛，特別是維吾爾族和回族等民族的拉條子別有一番風(fēng)味，馳名中外。不過，新疆拉條子實(shí)質(zhì)上是陜甘寧地區(qū)的拉面技術(shù)和新疆肉食習(xí)慣相融合的一個美食用方法。
5、熏馬肉：熏馬肉的原料是素有天馬之稱的伊犁馬，因其味美肉香而被譽(yù)為哈薩克族美食中的一絕。在當(dāng)?shù)?，一般挑選膘肥體壯的馬駒宰殺爾后將馬肉剁塊撒鹽，用繩子串著掛在土房木架上，以便用暗火熏蒸成熏馬肉。熏馬肉顏色非常艷麗，能聞到一股熏味撲面而來，實(shí)在是芳香四溢，令人垂涎三尺??！
6、手抓飯：手抓飯是主要原料有新鮮羊肉、胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米，是新疆維吾爾族菜品。熟的抓飯?zhí)貏e油亮，吃起來味香可口，維吾爾族甚至把抓飯視為上等美餐呢！
7、烤羊肉：烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有鹽、孜然、干辣椒面、麥面粉、洋蔥等，其做法是將花生油燒到八成熟，然后把羊肉串放入鍋中，及時(shí)轉(zhuǎn)動，炸至金黃色，即可食用。
以上就是和田市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
舌尖美味
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