有網(wǎng)友問廉江市特色美食有什么，今天就給大家講解一下廉江市特色美食有什么。
廉江市特色美食有什么有塘蓬生炆豬肉、安鋪白切雞、廉江拉粉、豬肉籺、菜頭籺、石嶺古粽籺、石角扣肉、安鋪簸箕炊等。
1、塘蓬生炆豬肉：塘蓬鎮(zhèn)生炆豬肉是當(dāng)?shù)芈劽娘L(fēng)味小吃，先把精選好的豬肉洗凈，切成一塊塊約二兩重，燉熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火燉十分鐘后再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等食用。生炆豬肉肥甘而不膩，營養(yǎng)豐富，聞起來讓人流口水，吃起來更是百食不厭。
2、安鋪白切雞：安鋪白切雞，色澤金黃，皮脆肉嫩，吃起來異常鮮美，在整個湛江都遠(yuǎn)近聞名。
3、廉江拉粉：清晨來一碟“全拉”，薄粉卷裹著雞蛋、鮮肉和肉菇碎末，蔥花點(diǎn)綴，醬汁浸潤，一大早就能喚起沉睡的胃口。
4、豬肉籺：豬肉籺的核心在于包裹的餡，經(jīng)過秘制烹煮的肉餡，裹入餡皮捏制成形后入鍋蒸熟，新鮮出爐的籺香氣撲鼻，大口地咬，肉香、油香、蔥香和著餡皮的軟韌，滿嘴流油也不必在意。
5、菜頭籺：菜頭籺顧名思義會有菜頭（白蘿卜的俗稱）的味道，是用菜頭絲加上米粉做成的糕點(diǎn)，是廉江當(dāng)?shù)赜忻奶厣〕浴?/p>
6、石嶺古粽籺：廉江石嶺鎮(zhèn)的古粽籺，類似粽子，用的葉子不是用常見的粽葉，而是用簕古葉，與粽子相比餡料少，糯米多，香脆可口糯味十足，且擺放時間長，便于攜帶。
7、石角扣肉：石角扣肉是廉江馳名的傳統(tǒng)食品。它的特點(diǎn)是：濃香馥郁、軟稔、入口無渣、留香久。凡是到石角的人，必定要親嘗石角扣肉為欣慰。所以有“吃過石角扣肉，三日不知肉絲味”的美稱。
8、安鋪簸箕炊：安鋪簸箕炊是安鋪美食之一，吃起來入口細(xì)膩富有彈性，軟滑而不黏牙，再加上秘制的醬料，香濃而又不膩，那種味道絕對令人難以忘懷。
以上就是廉江市特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
