有網(wǎng)友問樂清市特色美食有什么，今天就給大家講解一下樂清市特色美食有什么。
樂清市特色美食有什么有樂清泥蚶、牡蠣、大荊炒粉干、清江三鮮面、番薯黃夾、芙蓉麥餅、白象香糕、麻糍等。
1、樂清泥蚶：泥蚶肉味鮮美，可鮮食或酒漬，亦可制成干品，蚶肉含大量蛋白質(zhì)和維生素，蚶血鮮紅，肉的邊沿有一金絲似的色線，殼可入藥，有消血塊和化痰積的功效。樂清灣是國(guó)內(nèi)泥蚶生產(chǎn)區(qū)，樂清灣泥蚶以其獨(dú)特品質(zhì)著稱，產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。
2、牡蠣：樂清灣盛產(chǎn)牡蠣，是浙江省的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的牡蠣體形大、肉質(zhì)嫩、肉色白、味鮮美、營(yíng)養(yǎng)好，因而久負(fù)盛名。牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，享有“海中牛奶”之美譽(yù)，名列山珍海味之中。
3、大荊炒粉干：在浙江溫州樂清的大荊鎮(zhèn)上，有著一種頗負(fù)盛名的特色小吃，那就是炒粉干。炒粉干是樂清大荊鎮(zhèn)的特色小吃，大荊粉干不同于市面上常見的水晶粉絲，雪白的一垛垛簡(jiǎn)易包裝在紅色的尼龍袋里，不高貴，親民的能吸取各種食材的味道，容易熟，好消化。
4、清江三鮮面：清江三鮮面很注重味道，因此從選料到加工，都相當(dāng)講究。為了保證面的鮮香，一般都會(huì)放置三種以上的海鮮，如牡蠣、蟶子、小蝦、跳魚、蛤蜊之類，清江本就和樂清灣交回，在食材的新鮮上，早已占得先機(jī)。
5、番薯黃夾：番薯黃夾是樂清最地道的一種特色小吃，從名字就應(yīng)該知道，它其實(shí)主要是用番薯制作而成的，將新鮮番薯和番薯粉搭配在一起做成面皮，然后裹上滿滿的內(nèi)餡，最后上鍋蒸熟，做好的番薯黃夾不僅色澤金黃，而且吃起來也非常軟糯可口。
6、芙蓉麥餅：麥餅皮以麥粉制成，地道的芙蓉麥餅是在平底鍋上不斷翻轉(zhuǎn)、炙烤出來的，皮脆而餡香，這種味道是如今的電餅鐺做出的麥餅無法比擬的。好的麥餅的標(biāo)準(zhǔn)是皮要薄，且兩面厚薄要均勻。
7、白象香糕：白象香糕是樂清縣白象鎮(zhèn)一個(gè)商號(hào)所創(chuàng)的一道特色點(diǎn)心，而且距今也有80多年的歷史了，直到如今依舊深受人們喜愛，傳統(tǒng)的白象香糕主要是用糯米粉、芝麻、柑桔餅、麥芽糖等食材制作而成的，吃起來真的非常香甜酥軟。
8、麻糍：溫州樂清的虹橋麻糍小有名氣。糯米浸泡2天后像煮飯一樣，在電飯鍋里煮熟，裝到多層保鮮袋里，加點(diǎn)涼開水，扎緊袋口。用力揉搓甩打或用搟面杖搟壓，直到把飯粒碾碎為止，取出來，雙手抹上油，用手揉成麻糍就好，吃的時(shí)候，用手?jǐn)D出，成圓形的丸子狀，放入糖汁或者芝麻糖粉中。
以上就是樂清市特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
