有網(wǎng)友問(wèn)奉賢區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下奉賢區(qū)特色美食有什么。
奉賢區(qū)特色美食有什么有明鰻鱺、海棠糕、糟香大拼盆、排骨年糕、千張包、牡蠣蒸米飯、油酥餅等。
1、明鰻鱺：富含維生素A，被人譽(yù)為水中人參，既可清蒸，又能紅燒，油而不膩、鮮中帶肥、香嫩可口。
2、海棠糕：上海奉賢傳統(tǒng)名點(diǎn)，用特制模具灌漿烘烤而成，形似海棠花、色呈紫醬紅，香甜松軟。
3、糟香大拼盆：以金錢(qián)肚、豬舌、鵝肫、青萵筍、斑節(jié)蝦、三黃雞、白干、花生米、刀豆為原料鹵制而成，咸、鮮、香、濃、色、香、味俱全。
4、排骨年糕：有50多年歷史，選用常州、無(wú)錫等地豬脊骨肉，用醬油腌漬后，放入油鍋氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。
5、千張包：鮮豬肉、開(kāi)洋、干貝、筍衣、熟芝麻、精鹽、味精、黃酒等制成餡心，用千張包入餡心，制成三角形，與粗綠豆粉絲同煮即成，佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小蔥等調(diào)料，肉嫩不膩、香氣四溢、風(fēng)味獨(dú)特。
6、牡蠣蒸米飯：牡蠣被稱(chēng)為海的牛奶，含有豐富的鈣、鐵、碘等無(wú)機(jī)物，食之鮮香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富。
7、油酥餅：用面粉、菜油、堿、椒、鹽等原料，制酥、和面、制餅、煎烤等工序而成，酥層清晰、色澤淡雅、香脆酥松、甜而不膩、入口即化。
以上就是奉賢區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
舌尖美味
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