有網(wǎng)友問萊山區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下萊山區(qū)特色美食有什么。
萊山區(qū)特色美食有什么有杠子頭火食、煙臺(tái)蜜桃、魯寶西瓜、萊山西瓜、煙臺(tái)叉子火食、生嗆梭子蟹、蝎滾繡球、黃縣肉盒、紫石房蛤等。
1、杠子頭火食：杠子頭火食 據(jù)有關(guān)史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉(xiāng)村流行制作一種火食，這種火食和面時(shí)加水甚少，用手揉不成團(tuán)，只好在面板上用木杠壓制，當(dāng)?shù)厝怂焖推溲盘?hào)“杠子頭火食”。
2、煙臺(tái)蜜桃：煙臺(tái)蜜桃產(chǎn)地中國山東煙臺(tái)，原產(chǎn)地為是山東煙臺(tái)市萊山區(qū)曲村，因此在煙臺(tái)本地稱之為萊山蜜桃。
3、魯寶西瓜：萊山區(qū)“魯寶”牌西瓜果皮極薄、甜而多汁“魯寶”牌西瓜為萊山區(qū)解甲莊街道所種植，是一種極早熟小果型品種，高球型至微長球型。
4、萊山西瓜：萊山西瓜是山東省煙臺(tái)市萊山區(qū)解甲莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。解甲莊西瓜品種以微型瓜為主，尤其出名的是阿福小西瓜。
5、煙臺(tái)叉子火食：叉子火食色澤金黃，香脆可口，層數(shù)達(dá)15-16層之多，是山東煙臺(tái)地區(qū)的風(fēng)味小吃
6、生嗆梭子蟹：萊州灣盛產(chǎn)三疣梭子蟹，汛期一年分麥黃蟹和豆黃蟹兩次。秋天，先煮好腌蟹子用的湯水，冷卻后，裝進(jìn)壇子里，再將活蟹子放入湯中，讓其飽飲腹中。
7、蝎滾繡球：煙臺(tái)菜屬膠東風(fēng)味，以烹制海鮮見長。毒蝎也成了山東人的餐中物，油炸山蝎是山東著名的風(fēng)味菜點(diǎn)，而煙臺(tái)人的蝎滾繡球便是吃毒蝎的又一杰作。
8、黃縣肉盒：黃縣肉盒，明末清初問世，至今已有300多年的歷史，素以肉多菜少，色澤金黃，餡鮮汁多，皮酥脆香不粘牙而聞名齊魯。
9、紫石房蛤：天鵝蛋學(xué)名紫石房蛤，屬海洋雙殼貝類，是煙臺(tái)沿海名貴海產(chǎn)品之一。一般生活在水流暢通、粗砂、礫石海底。分布于養(yǎng)馬島后海“小象島”與養(yǎng)馬島之間的一狹長水域內(nèi)，面積約100畝。
以上就是萊山區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
