有網(wǎng)友問阜城縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下阜城縣特色美食有什么。
1、三合面窩窩頭：金黃色的三合面窩窩頭，像一個(gè)倒扣著的陀螺，底下有一個(gè)窩兒，阜城人把它形容成“囤尖”。每年正月二十五打囤家家戶戶都蒸窩窩頭，這一傳統(tǒng)習(xí)俗被稱做蒸囤尖，吃囤尖。
2、王集灌湯包：王集灌湯包源于“王集劉家包子”，其創(chuàng)始人為阜城縣王集村的劉文通。“王集劉家包子”的面皮采用發(fā)杠面，餡料揉入了用配方特殊熬制的肉湯。捏包子時(shí)講究最少捏30個(gè)褶以上，以使包子外形美觀，形似花朵。每籠放50個(gè)包子，急火快蒸。包子蒸熟后餡湯分離，湯鮮肉嫩，皮薄流油，食后唇齒留香。
3、松軟暄香蒸火燒：蒸火燒是阜城、武邑、景縣一帶的民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。蒸火燒屬于餅類蒸制食品，具有松軟暄香、夾餡、味美等特點(diǎn)，是頗受老人孩子歡迎的一種特色食品。它是以面粉、雞蛋、大蔥或者茴香、韭菜等為原料，經(jīng)過和面、發(fā)酵、調(diào)餡、搟餅、整形、上屜蒸制等工序制作而成。
4、阜城全鹵面：阜城全鹵面的面條加工制作工藝流程考究，采用本地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥加工生產(chǎn)的強(qiáng)筋面粉和本地自然放養(yǎng)柴雞的雞蛋蛋清，經(jīng)手工和面、醒面、機(jī)揉面、手搟等多道工序加工而成。全鹵面不僅口感細(xì)膩、勁道，色、香、味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體必須的各種維生素。
5、粉嘎巴：粉嘎巴是以綠豆作為原料純手工制作而成，適合各個(gè)年齡段，是一道綠色食品。粉嘎巴可以做的菜有多種多樣，如燉粉嘎巴、燴粉嘎巴、魚香粉嘎巴、糖醋粉嘎巴、醋溜粉嘎巴、拔絲粉嘎巴、玻璃粉嘎巴、扣碗粉嘎巴、大鍋菜粉嘎巴等。
以上就是阜城縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
