有網(wǎng)友問(wèn)海港區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下海港區(qū)特色美食有什么。
海港區(qū)特色美食有什么有海陽(yáng)白腐乳、海陽(yáng)燜子、吳爾哈拉氏葷鍋、桲欏葉餅、百味餃子等。
1、海陽(yáng)白腐乳：海陽(yáng)白腐乳歷史悠久，乳色澤金黃，香醇爽口，常用它來(lái)招待親朋或饋贈(zèng)好友。選料、腌制、晾曬、切塊、配湯、發(fā)酵……海陽(yáng)白腐乳制作共有幾十道工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分講究，制作時(shí)間長(zhǎng)達(dá)4、5個(gè)月。
2、海陽(yáng)燜子：燜子是海港區(qū)的一種風(fēng)味小吃，口感勁道，入口滑嫩味香，是海港區(qū)人餐桌上的佳品。將紅薯粉條放盆中，磕入雞蛋，用精鹽、胡椒粉、料酒等調(diào)好味，加入炒好的肉茸及紅薯粉芡拌和均勻，再倒入抹有豬油的平底盤(pán)中鋪平，上籠蒸約半小時(shí)后取出晾涼，一盤(pán)表面淡黃色、質(zhì)地細(xì)膩、醇香可口的燜子就做好。
3、吳爾哈拉氏葷鍋：葷鍋起源于滿族，傳入中原已有三百多年的歷史，滿族曾是馬背上的民族，游牧生活讓他們無(wú)法實(shí)現(xiàn)在固定處所做飯，于是他們多習(xí)慣把銅質(zhì)鍋掛于馬身，這樣取下鍋把食材放入鍋中煮沸，便可以獲得一頓佳肴。
4、桲欏葉餅：桲欏葉餅起源于明朝，明朝大將戚繼光擔(dān)任薊州總兵之后，不斷加強(qiáng)北疆防務(wù)，調(diào)用了大量兵力來(lái)把守長(zhǎng)城，同時(shí)對(duì)長(zhǎng)城進(jìn)行擴(kuò)建和修繕，如今海港區(qū)境內(nèi)的板廠峪、董家口等長(zhǎng)城建筑，都在其中。
5、百味餃子：三百年來(lái)歷經(jīng)15代傳人，包餃子技藝代代相傳，百味餃子后人尤世明查閱眾多秘方，百餃宴從宮廷走入民間，百味餃子城隆重推出。秉承中國(guó)傳統(tǒng)手工制作，百味餃子品種已有百余種，海鮮類(lèi)、蔬菜肉類(lèi)、素餡類(lèi)、水果類(lèi)……口味純正，色香味形俱全。
以上就是海港區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
