有網(wǎng)友問帶嶺區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下帶嶺區(qū)特色美食有什么。
黃花菜蘑菇湯、山蘑燉山雞、美溪三股流血腸、燉山珍、鐵鍋燉、坑燒等。
1、黃花菜蘑菇湯：黃花菜又名忘憂草，是一種多年生草本植物的花蕾。味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、胡蘿卜素、氨基酸等養(yǎng)分。黃花菜性味甘涼，有止血消炎、清熱明目等功效，常與黑木耳、蘑菇等菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食。
2、山蘑燉山雞：是有名的東北菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨特。
3、美溪三股流血腸：是伊春林區(qū)的特色菜之一，而更是遠近聞名。將新殺豬的腸衣洗凈，把新鮮豬血佐以姜末、醬油、蒜末、味素和花椒等調(diào)味料灌入腸中，煮熟后食用。親朋好友圍坐在一起，邊敘家常邊吃血腸，濃濃的鄉(xiāng)情會使您感到北方人的好客和林區(qū)人的熱情。
4、燉山珍：這道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、銀耳、鮮蘑、胡蘿卜以及花椒、大料、蔥、精鹽、味素和醬油等調(diào)料。將五花肉煮熟切成薄片，其它野菜洗凈切段備用。將蔥姜、花椒、大料炸香，加入鮮湯，放入主配料，大火燒開，小燒燉制入味即可。
5、鐵鍋燉：用當?shù)氐亩菇?、土豆、玉米燉的農(nóng)家菜，大鍋四周烙玉米餅，一鍋下來，好吃實惠，成了當?shù)刈钍軞g迎的特色菜。
6、坑燒：不但烤肉、烤雞、烤乳鴿，土豆、雞蛋、玉米什么都可以坑燒，什么食物經(jīng)過坑燒后味道就不一樣了，那種糊糊的香甜，沁人心脾。
以上就是帶嶺區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
