有網(wǎng)友問(wèn)大祥區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下大祥區(qū)特色美食有什么。
邵陽(yáng)血鴨、炒素什錦、蟹黃鍋巴、糖油粑粑、豬血丸子、粉蒸肉等。
1、邵陽(yáng)血鴨：邵陽(yáng)血鴨是故鄉(xiāng)名菜，這是一種偉大的發(fā)明。嫩嫩的仔鴨，配上嫩嫩的青椒，佐以生姜大蒜，撒上樹(shù)上剛摘下的綠色的花椒，出鍋時(shí)潑上去的加醋的鴨血，一下子把整道菜的味道勾勒出來(lái)，釅釅的血鴨，濃濃的滋味。鮮香辣脆爽，令人咂嘴回味，咂舌自吮。
2、炒素什錦：炒素什錦所屬菜系為湘菜，顏色美觀，口味清香微辣。因大祥區(qū)蔬菜基地眾多，炒素什錦這道菜也應(yīng)運(yùn)而生。
3、蟹黃鍋巴：螃蟹出肉下入姜米、蔥花、蟹黃肉炒一下，烹料酒，加入雞湯，調(diào)味品燒開(kāi)，裝入湯盅內(nèi)，淋香油。另用鍋放入油燒到七成熱時(shí)，下入鍋巴炸到焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，裝入另一湯盅內(nèi)，一手端炸鍋巴，一手端蟹黃羹，先將鍋巴放在桌上，立即將蟹典羹倒入鍋巴內(nèi)，即聞劈拍炸響，有聲有色，隨上姜醋汁兩小碗即成。
4、糖油粑粑：是邵陽(yáng)人愛(ài)吃的小吃之一，到處都是炸糖油粑粑的攤子，一塊錢(qián)一個(gè)，糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，輕輕咬上一口，立馬被它酥軟的口感迷住。
5、豬血丸子：豬血丸子肯定是家鄉(xiāng)最不可缺少的味道，可以排在前三甲。豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，同時(shí)還攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時(shí)一道開(kāi)胃的冷盤(pán)。
6、粉蒸肉：吃起來(lái)清香悠長(zhǎng)，嫩而不糜，雅香難忘。最好吃的粉蒸肉是五花肉做的，有瘦肉也有肥肉。粉蒸肉不僅做法簡(jiǎn)單，而且味道鮮美，是邵陽(yáng)人家中常有的一道美味。
以上就是大祥區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
