有網(wǎng)友問(wèn)炒豬血怎么炒好吃，今天就給大家講解一下炒豬血怎么炒好吃。
用料：豬血２００克、青椒１００克、油１克、鹽１克、蒜２克。１、豬血和青椒洗凈切塊。
２、鍋內(nèi)熱油下蔥段爆香。
３、倒入豬血翻炒。
４、加入青椒，加鹽翻炒均勻即可。
由于在新鮮的豬血液中含有大量氧氣，因而在加工成型的真豬紅表面可看到不少氣孔，色澤鮮艷，摸起來(lái)比較硬，而且容易碎；假豬紅則表面光滑、細(xì)致，內(nèi)部無(wú)氣孔，不易碎，用水沖洗時(shí)無(wú)血塊等碎屑掉下。豬血也叫血豆腐，但廣東習(xí)慣稱為豬紅，吉慶很多。豬紅是非常廉價(jià)的健康食品，它的蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈷等含量很高，而脂肪含量則很低。
以上就是炒豬血怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
