有網(wǎng)友問(wèn)樊城區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下樊城區(qū)特色美食有什么。
樊城區(qū)特色美食有什么有襄陽(yáng)清湯、牛油面、牛肉面、金剛酥、纏蹄、夾沙肉等。
1、襄陽(yáng)清湯：已有上百年歷史，以精粉、豬肉為材料，量大實(shí)惠、皮薄餡嫩、湯鮮味美。
2、牛油面：一辣、二麻、三鮮，味道可口、回味悠長(zhǎng)、久食不厭，襄陽(yáng)人三天不吃牛油面，便口中無(wú)味食欲大減。
3、牛肉面：牛肉面，牛雜面兩大系列，以牛肉、精面為主要食材，色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)肥而不膩、湯味香濃。
4、金剛酥：有200多年歷史，以面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿為原料，經(jīng)過(guò)20多道工序烘烤，酥口易化。
5、纏蹄：將豬蹄肉用多種香料腌漬數(shù)天，后用細(xì)麻繩纏緊在通風(fēng)處吹晾，數(shù)日后即可取下煮熟食之，多用于冷盤(pán)拼盤(pán)，色澤紅亮、肉質(zhì)清香，佐以姜絲米醋，余味幽長(zhǎng)，是下酒的好菜。
6、夾沙肉：以肥膘肉和綠豆沙為主料，以肉裹沙，入鍋炸制而成，是筵席上的甜食炸菜，選料、刀功、火候講究，成菜色澤金黃、沙餡飽滿(mǎn)、外酥里嫩、肥而不膩、香甜爽口。
以上就是樊城區(qū)特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
