有網(wǎng)友問生腸的做法，今天就給大家講解一下生腸的做法。
1、準(zhǔn)備食材：大腸、青椒、紅椒、洋蔥、料酒3勺、生抽3勺、鹽1勺、姜片2片、玉米油3大勺、高湯適量。
2、清理干凈的大腸焯水后備用。青紅椒去柄去籽，洗凈后切成塊狀，洋蔥去外皮清洗干凈后切片備用。
3、干凈不粘鍋中，倒入玉米油，開大火熱油，下姜片爆香。
4、倒入大腸，翻炒2-3分鐘。
5、淋入3勺料酒，翻炒去腥。淋3大勺醬油，翻炒讓大腸上色。接著加洋蔥翻炒一會(huì)。
6、加青紅椒，翻炒至斷生。
7、加一勺高湯，攪勻后燜煮2-3分鐘，關(guān)火裝盤即可。
豬大腸的營(yíng)養(yǎng)成分中，每100克豬大腸大概有熱量196（大卡），膽固醇137（毫克），鈉116.3（毫克），磷56（毫克），鉀44（毫克），脂肪18.7（克），硒16.95（微克），鈣10（毫克），鎂8（毫克），維生素A，7（微克），蛋白質(zhì)6.9（克）。
以上就是生腸的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
