有網友問咸鵝蛋怎么腌制才出油，今天就給大家講解一下咸鵝蛋怎么腌制才出油。
腌制咸鵝蛋出油的方法：
1、準備材料：鹽800克、鵝蛋22個、高度白酒適量。
2、鵝蛋清洗干凈，擦干晾干水分。
3、準備一鍋水燒開。
4、水開后，分次倒入腌制鹽，攪拌到鹽完全融化后關火，把鹽水晾涼。
5、鵝蛋用高度白酒擦拭一遍，擺在容器中，蓋上蓋子燜一宿。
6、第二天，將晾涼的鹽水倒入容器內，鹽水沒過鵝蛋，上面倒入一層高度白酒封口，封上保鮮膜蓋上蓋子。
7、標注上日期，放置陰涼干燥處腌制一個月左右即可。
以上就是咸鵝蛋怎么腌制才出油，希望對大家有所幫助。
