有網(wǎng)友問豬肝炒辣椒怎么做好吃竅門，今天就給大家講解一下豬肝炒辣椒怎么做好吃竅門。
主料：豬肝500克、泡菜適量。輔料：醬油適量、紅薯淀粉適量、菜籽油適量、大蒜少許、小蔥少許、油適量。
將所有菜清洗干凈。
豬肝切片，泡菜切絲。豬肝切好以后用醬油紅薯淀粉拌均勻。
先倒入菜籽油燒熱以后放入豬肝炒熟。
將炒熟的豬肝起鍋裝盤。
倒入泡菜炒勻，再倒入豬肝炒勻就可以起鍋了。
每100克豬肝含水分72.1克，蛋白質(zhì)20.1克，脂肪4克，碳水化合物2.9克，鈣6毫克，磷283毫克，鐵6.2毫克，可供熱量128千卡。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，都會聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。
以上就是豬肝炒辣椒怎么做好吃竅門，希望對大家有所幫助。
