1、材料：水魚、雞胸、火腿片、筍片、香菇、料酒、蔥姜蒜。
2、做法：首先將活水魚宰殺，然后將水魚直接放入開水中煮，直到水魚的外層發(fā)白時撈起，再放入溫水中，將水魚清理干凈。然后把雞胸肉剁碎放入干凈碗中待用，再把火腿片、筍片、香菇放入開水中焯一下，撈出待用。
3、將準備好的水魚和料酒、蔥姜蒜放入盤中，蒸熟。然后將水魚的骨頭取出，將水魚肉放入砂鍋中，再加入準備好的雞肉，火腿片等，再放入蔥姜蒜、料酒、食鹽，在砂鍋中燉上十五分鐘左右，即可完成。
水魚的家常煮法 水魚如何煮家常好吃
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